Günstiger Brotbackstein aus Keramik mit Wiegemesser
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Die Auswahl an Brotbacksteinen ist groß, doch in der Regel haben alle Produkte eines gemeinsam: den relativ hohen Preis. Eine bemerkenswerte Ausnahme war das Brotbackstein-Set “Dr. Oetker Pizzastein mit Wiegemesser” - ein runder Brotbackstein aus Keramik (Ø 33 cm) inklusive Wiegemesser, der zum Backen von Pizza, Zwiebelkuchen, Flammkuchen, Brot oder Baguette geeignet war. Dieses Set ist inzwischen nicht mehr erhältlich. Die nächstliegende Alternative ist ein ebenfalls runder Keramik-Backstein mit identischem Durchmesser (33 cm) im selben günstigen Preissegment - allerdings ohne Wiegemesser im Set.
Ein Brotbackstein aus Keramik wird im Backofen erhitzt und nimmt große Hitze auf, welche im Anschluss gleichmäßig wieder abgegeben wird. So wird das Backgut in kurzer Zeit besonders knusprig und der Belag bleibt saftig – das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Günstiger Brotbackstein aus Keramik
Bei Keramik-Pizzasteinen in diesem Preissegment kristallisieren sich beim Lesen von Kundenmeinungen häufig einige Tipps im Umgang heraus, die zu guten Backergebnissen beitragen.
So wird empfohlen, den Stein nur zehn Minuten aufzuheizen und die fertig belegte Pizza zunächst auf einem Stück Backpapier “anzubacken”. Nach wenigen Minuten kann das Backpapier unter der Pizza herausgezogen werden, sodass man ein schönes Backergebnis erhält. Die Nutzung eines Pizzaschiebers kann durchaus hilfreich sein.
Selbstgemachtes Brot gelingt am besten, wenn der Brotbackstein gleichmäßig mit Mehl bestreut ist und der Teig genug Zeit zum Ruhen hatte. (Hier bietet sich die Nutzung eines Gärkorbs an.)
| Hersteller | Dr. Oetker |
|---|---|
| Material | Keramik |
| Maße | Ø 33cm |
| Gewicht | 2,2 Kg |
| Besonderheit | pyrolysefest |
Reinigung des Brotbacksteins
Die Reinigung des Brotbacksteins ist denkbar einfach. Hierzu genügt warmes Wasser und je nach Verschmutzung ein wenig Spülmittel. Hartnäckige Reste kann man mit einem Ceranfeld-Schaber schnell und einfach entfernen. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist nicht vorgesehen.
Bei diesem Angebot erhält man einen günstigen Brotbackstein aus Keramik für einen fairen Preis. Wenn man die Tipps beherzigt, wird man an diesem Brotbackstein viel Freude haben.
Details zum Keramik-Brotbackstein
- Brotbackstein aus hochwertiger Keramik
- Durchmesser 33 cm
- einfach zu reinigen
- günstiges Angebot